Новости GrowMe
29.08.22
В Петербурге прошел FARM TO TABLE FESTIVAL 2022 — главное гастрономическое событие сезона, которое объединило рестораны и небольшие локальные фермерские хозяйства. В рамках фестиваля 50 ресторанов Северной столицы подготовили специальные меню с блюдами из продуктов от местных производителей. Команда GrowMe тоже участвовала в этом мероприятии. Из салатов и пряных трав, выращенных на нашей питерской сити-ферме по технологии iFarm, свои блюда готовили средиземноморский ресторан Grecco и семейный клуб-ресторан Mouse House.

Также в программе FTTF 2022 были заявлены два тематических ужина в необычных локациях. Приветственный ужин провели прямо посреди пшеничного поля, а финальный — в промышленном антураже Завода слоистых пластиков. Гостям предложили еду в авангардной авторской подаче, молекулярную кухню, блюда в концепции Zero Waste. По задумке авторов — Галины Рогалёвой, Ирины Изотовой и Антона Абрезова (Commons) — оба мероприятия должны были напомнить гостям об идее осознанного потребления.
10.06.22
«Альфа-Бизнес» и GrowMe провели кулинарный мастер-класс «Секреты маленького шефа» в День защиты детей
Ребята знакомились с технологией приготовления пиццы и молочных коктейлей, изучали правила работы с кухонной техникой, учились самостоятельно украшать готовые блюда и напитки в том числе съедобными цветами, выращенными по технологии iFarm на вертикальной ферме GrowMe в Новосибирске.

По словам организаторов, целью праздника было не только обучить девочек и мальчиков кулинарному мастерству, но и развить у них интерес к профессии повара. Ведь одним из направлений работы компании «Альфа-Бизнес» является организация обучения шеф-поваров и рестораторов на собственных гастроплощадках.

Для справки: «Альфа-Бизнес» — российская компания, основанная в Омске в 1999 году, один из лидеров по продажам промышленного оборудования для предприятий торговли, общественного питания и пищевых производств. Владеет полноценными гастроплощадками в Омске, Новосибирске, Тюмени, где тестирует оборудование, проводит профессиональные мастер-классы и обучающие мероприятия.
01.05.22
На клубничной ферме GrowMe стартовал сбор урожая клубники нового сорта
Отличная новость для жителей Новосибирска и Новосибирской области! На промышленной ферме GrowMe в Новосибирске начался сбор урожая клубники нового сорта голландской селекции. Этот сорт отличается крупными ягодами слегка вытянутой формы, ярко-красного цвета, с гладкой блестящей поверхностью, сочной плотной мякотью, легким ароматом и превосходным вкусом. Уровень Brix — более 10 градусов.

Приобрести клубнику, выращенную в чистой, безопасной, контролируемой среде по технологиям iFarm Berries, можно в нашем интернет-магазине, а также в магазинах торговых сетей:

  1. Metro С&C
  • ул. Северная, 11
  • ул. Большевистская, 290
  • ул. Северный проезд, 3а

  1. Бахетле
  • ул. Кирова, 25
  • ул. Нарымская, 102

  1. Добрянка
  • ул. Кутателадзе, 4/4
  • ул. Бориса Богаткова, 266/4
  • ул. Ленина, 10 (Универсам "Авангард")
15.04.22
Вертикальная ферма по технологиям iFarm заработала в Санкт-Петербурге
15 апреля состоялось открытие первой очереди нашей самой большой вертикальной фермы по выращиванию зелени на базе технологий iFarm в Санкт-Петербурге. Событие отметили экскурсией по производству для финансовых партнеров, которые вложили средства в строительство фермы.

Ввод в эксплуатацию первой очереди позволит получать более 3000 кг/мес. свежих салатов и пряных на площади выращивания 1191 м2. После запуска всей площади 3833 м2 и выхода на полную мощность ферма в Санкт-Петербурге будет производить более 11 тонн ежемесячно. Продукция будет поставляться в торговые сети и рестораны Северной столицы.